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Audacia a apporté 1 million d'euros au traiteur lyonnais Malartre. Objectif, initier les ventes à l'international afin de les porter à plus de 15 % du chiffre d'affaires. Malartre annonce actuellement environ 2,5 millions d'euros de chiffre d'affaires (dont 50 % en GMS, 25 % en RHF et le reste dans ses trois boutiques). La société, qui emploie une quinzaine de personnes, produit des spécialités traditionnelles lyonnaises (quenelles…) et s'est diversifiée sur de nouveaux produits (soupes…). « Cet investissement correspond bien à ce qui nous intéresse : des entreprises familiales indépendantes qui ont développée un vrai savoir-faire sur des marchés traditionnels », explique Alexis Dyèvre, directeur général d'Audacia.