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Audrey Bourolleau vient d’être nommée directrice de l’Union des côtes de Bordeaux. Elle succède à Christophe Château.
Diplômée de l’ESC La Rochelle, Audrey Bourolleau débute en 2003 chez Baron Philippe de Rothschild France Distribution en tant que chef de produit vins et spiritueux (grande distribution et hors domicile). En 2006, elle rejoint France Boissons, leader de la distribution de boissons sur le circuit hors domicile et filiale du groupe Heineken, et renforce son expertise produit et distribution en tant que chef de marché vins et boissons chaudes, puis en tant que responsable marketing restauration.
En 2008, elle intègre le groupe Bic en tant que responsable trade-marketing sur la zone Moyen Orient et Afrique où elle est en charge des distributeurs à l’international.
Audrey Bourolleau va diriger l’Union des côtes de Bordeaux à une période particulièrement stratégique marquée par la naissance officielle de la nouvelle appellation côtes de Bordeaux1 réunissant sous une même bannière les appellations premières côtes de Blaye, côtes de Castillon, premières côtes de Bordeaux et bordeaux côtes de Francs.