Observatoire Augmentation des prix des fruits et légumes cet été, selon Familles rurales

Les prix des fruits et légumes ont augmenté de respectivement 3% et 5% par rapport à l’été dernier, précise l’association. « 2012 tranche par des augmentations pour la majeure partie de notre panel », note l’association, notamment pour les nectarines (+20%), les pêches (+18%), la salade (+18%) ou encore la cerise (+17%). La cerise a connu « une campagne catastrophique », avait en effet déclaré début août, Luc Barbier, président de la Fédération nationale des producteurs de fruits, les aléas climatiques d’avril puis du début de l’été ayant pesé sur les volumes. Globalement, « la tendance se réinscrit à la hausse en 2012, rejoignant les prix de 2010, sans toutefois rattraper ceux de 2008 », poursuit l’association Familles Rurales. Il revient moins cher pour le consommateur d’acheter ses fruits dans un hard-discount que sur le marché, note-t-elle par ailleurs.

Familles rurales, qui examine également la différence entre les produits bio et les produits conventionnels, indique qu’entre 2011 et 2012, le prix moyen du kilo de fruits bio a perdu 11%, à 5,39 euros. Toutefois, en 2012, le prix moyen des fruits bio reste 62% plus cher que celui des fruits conventionnels, le prix moyen étant 75,6% plus cher pour les légumes. L’organisation a relevé les prix de huit fruits et huit légumes à deux reprises, lors de la semaine du 11 juin et du 16 juillet. Les contrôles ont été menés dans 37 départements et dans tous les types de surfaces de vente (hyper/supermarchés, hard-discount, marchés, primeurs, vente directe).