Plats cuisinés Barral a augmenté ses capacités de production de 30 %

PME familiale basée à Villeneuve sur Lot (47), Barral a investi 1 M EUR en 2010 dans l’optimisation de ses capacités de production, dont une nouvelle ligne dédiée aux plats cuisinés pour des MDD. Elle est destinée aux grandes séries ou aux opérations avec volume. Cet investissement augmente les capacités de production de l’entreprise de 30 %, les portant à 5 550 t. Historiquement fournisseur du réseau traditionnel et du rayon coupe en GMS, Barral a développé une gamme complète de plats cuisinés (classiques, spécialités régionales, ethnique…) et s’est diversifié depuis 2007 auprès de la RHF (30 % de l’activité) puis, en 2009, des MDD (moins de 20 % de l’activité). De moins de 7 M EUR en 2006, le chiffre d’affaires est passé à 12 M EUR en 2009, pour une production de 2 900 t. Dans le même temps, l’effectif est passé de 50 à 75 personnes. Pour 2011, André Barral, p.-d.g., prévoit près de 3 500 t de production pour un chiffre d’affaires de près de 14 M EUR.