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Alors qu’il y a dix ans, le groupe coopératif Bayernland semblait acculé à la faillite, sa position apparaît aujourd’hui nettement plus solide, malgré les difficultés rencontrées à la suite du désistement de son principal fournisseur de fromage italien, la société Galbani. En 2004, l’entreprise a réalisé un record d’investissements, pour un total de 6,4 millions d’euros. Son chiffre d’affaires s’est élevé à 394,5 millons d’euros, contre 449,7 millions en 2003. La différence en moins résulte, pour 11 millions d’euros, du désistement de Galbani. De même, le chiffre non consolidé du groupe est passé de 740 millions d’euros en 2003 à 712 millions en 2004, compte tenu d’une diminution des ventes de fromage, qui ont été ramenées à 95 000 tonnes.
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