Bigard arrête de suivre la cotation du marché du porc breton

Dans un courrier daté du 17 septembre, le groupe Bigard annonce à ses « apporteurs de porcs » qu'il achètera, la semaine du 21 septembre, ses porcs sur une base de référence de 1,329€/kg, contre 1,372€/kg à la dernière cotation du marché du porc breton (MPB). Dans ce document transmis par la FRSEA Bretagne, le groupe met en avant « ses effrayants résultats économiques pour le maillon abattage découpe qui se trouve totalement marginalisé sur le marché européen ». Bigard explique qu'il faut « s'engager dans un début d'alignement du prix du porc correspondant à l'offre et la demande ». Le groupe n'achète plus au cadran depuis le 10 août, mais respectait jusqu'ici la cotation fixée. Cette décision rendue publique le dernier jour du Space, le 18 septembre, a dans un premier temps suscité l'ire des responsables syndicaux. Mais les promesses de Paul Auffray, président de la Fédération nationale porcine d'« actions syndicales pures et dures » ont fait long feu. Le 21 septembre, l'heure était plutôt aux négociations. Ce jour-là, une délégation de sept responsables bretons du syndicalisme majoritaire, dont Paul Auffray, a été reçue, par des responsables du groupe Bigard, avec pour objectif « de faire revenir le groupe à la table des négociations ». « Nous avons fait la proposition d'organiser une réunion sur la révision des règles du marché », explique Paul Auffray. « Ils ont répondu que s'ils recevaient un courrier du Comité régional porcin, ils y répondraient. » Si un compromis n'est pas trouvé rapidement, Cooperl pourrait également s'affranchir du prix pratiqué au marché du porc breton.