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« Les conclusions […] confirment, sous réserve de l’exhaustivité des données étudiées […], les réels avantages de l’agriculture biologique par rapport à l’agriculture conventionnelle », selon un communiqué du ministère de l’Agriculture à propos du rapport sur les externalités (1) de l’agriculture bio, le 17 octobre. Ce rapport élaboré par l’Itab et l’Inra, à la demande du ministre de l’Agriculture, doit notamment contribuer à « alimenter la réflexion sur la place de l’agriculture biologique dans la Pac post-2020 et à préciser la nécessaire rémunération des services environnementaux. » Il sera rendu public en novembre. Natacha Sautereau, un des auteurs de l’étude (Itab), rappelle qu’il s’agit « d’un état des lieux de la science des externalités ». La commande du ministre porte sur deux volets pour les externalités de l’agriculture bio : « la quantification et le chiffrage ». La quantification relève des biotechniciens. Il s’agit de quantifier un phénomène. Par exemple, les volumes de terre non érodée grâce aux couverts végétaux entre les cultures. Puis, le chiffrage est réalisé par des économistes. Il s’agit de donner une valeur monétaire à ces externalités.
En amont de la présentation publique du rapport, le ministère de l’Agriculture commente quelques résultats : « Les bénéfices viennent d’abord de l’absence d’externalités négatives sur l’environnement et la santé humaine liée à la non-utilisation des produits chimiques de synthèse en agriculture bio. » Néanmoins, les résultats de l’étude montrent « qu’il n’est pas aisé de quantifier précisément les niveaux d’externalités et les chiffrages économiques ». En outre, « la diversité des systèmes de production (en conventionnel et en bio) rend le travail de comparaison complexe ». Un travail va être engagé « sur les suites à donner à cette étude, en lien avec les acteurs de la recherche et de l’expertise en agriculture pour approfondir ce premier diagnostic. »
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(1) Une externalité se produit lorsqu’une action économique a des effets sur des tiers sans que ces effets donnent lieu à un paiement ou à une transaction.