Blé : l’USDA prévoit une récolte de 669,5 Mt

Selon les prévisions de l’USDA, « sauf incidents climatiques majeurs », la production mondiale de blé devrait atteindre 669,55 millions de tonnes  en 2011 contre 648,14 Mt récoltés en 2010. Aux Etats-Unis, la production de blé est attendue en baisse à 55,6 Mt contre 60,1 Mt en 2010. Les récoltes seraient également en repli en Argentine (13,50 Mt contre 15 Mt) et en Australie (24,5 Mt contre 26 Mt). Ces pertes, souligne l’USDA, seraient compensées par une hausse des productions au Canada (26 Mt contre 23,2 Mt), dans l'UE-27 (138,6 Mt contre 135,8 Mt), en Inde (84 Mt contre 80,8 Mt) et surtout dans les pays de l'Est, notamment en Russie (53 Mt contre 41,4 Mt), en Ukraine (19 Mt contre 16,8 Mt) et au Kazakhstan (15 Mt contre 9,7 Mt). Selon les analystes, ces estimations  ne tiennent pas suffisamment compte de la multiplication des incidents climatiques.