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La société Boiron Frères a ouvert une filiale de distribution en janvier 2018 aux États-Unis pour accompagner sa clientèle et un bureau de représentation à Hong Kong en septembre 2017. Elle affirme sa volonté de s’internationaliser.
Déclarant un chiffre d’affaires de 83 millions d’euros en 2017 (77 millions en 2016) dont 80 % à l’exportation, la société familiale les Vergers Boiron dont le siège est à Châteauneuf-sur-Isère (Drôme) veut développer sa présence à l’international. L’entreprise possède une seule unité de production sur le site qui traite 15 000 tonnes de purées par an. Elle prévoit de construire de nouveaux espaces de vie et de travail sur une surface de 1 000 m2 pour accompagner sa croissance. Depuis 1976, année où elle inventé la première purée de fruits surgelés, l’entreprise Boiron Frères connaît une progression régulière de son chiffre d’affaires de 3 % à 5 % par an sur un marché en croissance.
Sous la marque Les Vergers Boiron, ses purées de fruits et de légumes et ses coulis surgelés sont adoptés par toujours plus de pâtissiers, cuisiniers et traiteurs dans le monde. Depuis les années 1990, ses produits sont présents sur le marché des USA et au Canada. En janvier 2018, l’entreprise a ouvert sa première filiale aux USA, Boiron America, dans le New Jersey. Celle-ci gère l’ensemble des activités en Amérique du Nord et du Sud, ainsi qu’au Canada. Cette filiale de distribution comprend 7 personnes dont une équipe commerciale qui a pour mission d’accompagner et de se rapprocher de sa clientèle de professionnels « Notre volonté est de nous internationaliser. Nous voulons mieux connaître notre clientèle, les distributeurs et les importateurs pour coller au plus près des attentes de ce vaste marché. Notre force : nous appuyer sur des ingrédients de qualité, sur une qualité gustative des fruits et sur un solide réseau de professionnels de bouche", explique Jean-François Granat, responsable marketing et communication au sein de Boiron Frères.
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La Chine reste le premier marché export devant le Japon. Pour renforcer sa présence sur le marché asiatique, l’entreprise a ouvert un bureau de relations commerciales et de représentation en septembre 2017 à Hong Kong. La nouvelle équipe qui gère les zones de l’Asie, de la Chine et de l’Australie, se charge avec l’aide sur place d’un chef pâtissier de faire connaître les produits auprès des pâtissiers, cuisiniers et barmen « C’est un rôle capital pour faire connaître notre savoir-faire dans ce métier. »
L’entreprise source ses produits dans le monde entier et travaille de manière privilégiée avec les producteurs de la vallée du Rhône et du Vaucluse qui fournissent abricots, kiwis, pommes, poires, pêches blanches et sanguines et figues. Pour sécuriser ses approvisionnements en fruits cueillis à maturité, Boiron Frères a décidé de conclure des partenariats avec des arboriculteurs sur 17 ans, soit la durée de vie d’un verger.