Prix/Energie Bonduelle et Biscuiterie de l'Abbaye champions de la réduction d'énergie

LES industries agroalimentaires poursuivent leurs efforts en matière de réduction d'énergie, mais il y a encore du chemin à faire. C'est en substance ce qui ressort de l'enquête 2014 (1), sur la maturité énergétique de l'industrie agroalimentaire en France dévoilée lors du Sial le 20 octobre, par Jean-Pierre Riche, p.-d.g. d'Okavango-Energy en préambule de la remise des prix du Trophées de la performance énergétique des entreprises agroalimentaires. Organisée par Okavango-Energy en partenariat avec l'Ania et sous le haut patronage du ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la forêt, ce prix, a été remis aux vainqueurs en présence de Serge Lhermitte, délégué général à l'agroalimentaire du ministère de l'Agriculture et de Gabriel Krapf, directeur industriel de Sofiprotéol. Si Serge Lhermitte n'a pas manqué de rappeler combien l'efficacité énergétique était un axe cher à Stéphane Le Foll, Gabriel Krapf, a notamment souligné « l'excellente opportunité pour promouvoir ces initiatives que de remettre les prix à l'occasion du Sial, afin de permettre de sensibiliser les IAA à leur empreinte énergétique ». Un prix que Jean-Pierre Riche espère ouvrir dans les prochaines années à des intervenants hors de France.

Cette première édition a donc récompensé le site de Bonduelle à Renescure (59), la plus grosse usine du groupe, qui fait aussi référence en matière d'économie d'énergie. Les membres du jury ont particulièrement apprécié le dispositif « robuste » mis en place pour favoriser l'efficacité énergétique – le groupe est notamment certifié Iso 50.001 depuis juin 2014 –, ainsi que l'engagement de l'ensemble du personnel et l'existence de nombreuses actions pour continuer à améliorer cette performance. De fait, le coût de la consommation énergétique annuelle de l'usine de Renescure (460 personnes temps plein) atteint entre de 4,3 à 4,7 millions d'euros. Le groupe qui a investi 814 000 euros sur une période de 3 ans pour l'amélioration de son efficacité énergétique, a réalisé 238 000 euros d'économies sur un an, soit 5 % environ de sa facture. « L'usine a fait de l'énergie son fer de lance et le prix de la performance énergétique montre que nos travaux sont reconnus. C'est une belle satisfaction pour nous », s'est réjouit François Luchini, directeur R&D, en charge de l'efficacité énergétique et de l'innovation technologique à Renescure. « Notre démarche qui a démarré depuis longtemps dans le groupe s'inscrit d'abord dans la recherche de qualité du produit, mais en y mettant juste l'énergie nécessaire, c'est plus valorisant », a-t-il conclu.

Le prix spécial du jury a été décerné à Biscuiterie de l'Abbaye, une société « engagée dans une politique de développement durable depuis 10 ans », précise son p.-d.g. Gérard Lebaudy. Parmi les points forts mis en avant par le jury, à noter l'engagement fort de la direction, l'approche systémique sur tous les axes de progrès en dépit d'une capacité d'investissement financier et humain limité, ainsi qu'une communication en interne des engagements pour entretenir la motivation des équipes. « Nous avons notamment mené des recherches avec le CTCPA d'Amiens pour améliorer les courbes de cuisson et optimiser la chaleur que nous produisons. Nous avons ainsi réussi à réduire entre 10 et 15 % selon les produits, la consommation de gaz utilisé pour nos fours », explique ce dernier. La consommation énergétique de la Biscuiterie de l'Abbaye (223 personnes) s'élève à 310 000 euros par an. Pour un coût total des investissements de 24 000 euros, les économies réalisées sur les 3 dernières années, se monte à 15 000 euros, soit une baisse de 11 % en trois ans et de 17 % en six ans.

Les trois autres candidats nominés à ce prix étaient Heineken, Labeyrie et la Coopérative Vinicole Nogent l'Abbesse – Cernay-lès-Reims.