ESPAGNE Bonne tenue des importations de Jambon Serrano en France

Selon le Consortium du Jambon Serrano, les exportations ont augmenté en 2013 de 16,35 % en volume et ont atteint 31 073 tonnes. Ce produit phare de l'industrie alimentaire espagnole s'exporte bien vers l'Union Européenne. Les ventes au sein de l'UE ont progressé de 21,8 % grâce à « la sensibilisation des consommateurs européens » et « à l'absence de droits de douane ». L'Allemagne et la France représentent plus de la moitié des exportations : l'Allemagne a importé l'an dernier 8579 tonnes (+18,4%) et la France 7828 tonnes (+12,9%). On assiste parallèlement à un recul des exportations vers les pays tiers, hors UE (-3,8%).