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Dans un communiqué du 12 octobre, le groupe italien spécialisé dans la boulangerie industrielle Morato Group a annoncé le rachat de CEA Italia et de l’allemand Jaus Bakery. L’opération permettra de créer un « pôle européen de la boulangerie », et de porter le chiffre d’affaires consolidé du groupe au-delà de 500 M€. Le communiqué rappelle que depuis 2023, Morato Group est présent dans l’Hexagone, exploitant dans les Hauts-de-France à Gauchy une usine de production de buns et de pains pour hamburgers. L’entité réunira plus de 1 800 collaborateurs ainsi que 19 sites de production en Italie, en Espagne, en France et désormais en Allemagne. Le boulanger industriel pourra ainsi étendre son influence en Europe, et proposer des produits complémentaires aux siens. Morato Group revendique une production annuelle de 180 000 tonnes de pain de mie, de pain sans croûte, de pain pour bruschetta, de buns. Suite au rachat, il produira également des pains rustiques et de spécialité. L’entreprise précise avoir réalisé quinze acquisitions en huit ans, avec le soutien du cabinet de consulting Aliante Partners.
KC