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Fin juin, Bowman Ingredients a annoncé un investissement de plusieurs millions de livres sterling dans la construction d'une usinée dédiée au marché du sans gluten. Opérationnelle dans un an, cette usine sera la première du genre en Grande-Bretagne pour la production de chapelure sans gluten. Rory Bowman, p.-d. g. et arrière-arrière petit-fils du fondateur, indique dans un communiqué que « cet investissement marque une étape majeure dans la stratégie de développement de l'entreprise. La chapelure sans gluten occupe déjà une part de marché significative dans l'ensemble de l'activité chapelure et nous espérons que ce marché va continuer à se développer ». Le sans gluten devrait atteindre les 500 M£ (704 M€) de chiffre d'affaires au Royaume-Uni d'ici à 2019 selon Research and Markets. Spécialiste des produits agroalimentaires intermédiaires, Bowman Ingredients est déjà un acteur majeur de l'enrobage alimentaire sans gluten pour l'industrie et la restauration à travers le monde avec deux sites de production à Hitchin au nord de Londres, ainsi qu'en Afrique du Sud, en Australie et en Thaïlande. L'entreprise a réalisé 82,168 M£ (115,811 M€) de chiffre d'affaires en 2014.
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