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Apax Partners, propriétaire du fabricant de « Donuts » depuis 2005, s’oppose à une centaine de créanciers (ING, Caja Madrid, BBVA et autres institutionnels) de l’entreprise sur la recapitalisation de Panrico dont les dettes s’élèvent à 600 millions d’euros (soit 8,5 fois son EBITDA qui s’élève à 70 millions d’euros). Apax Partners qui a racheté l’entreprise 900 millions d’euros se fait tirer l’oreille pour procéder à une augmentation de capital, indispensable au refinancement de la dette. De son côté, le syndicat des banques créancières brandit la menace de prendre tout simplement le contrôle de la société qui réalise un chiffre d’affaires de 870 millions d’euros. Les négociations actuelles pourraient déboucher sur l’intrusion d’un tiers, qui viendrait prendre la place d’Apax Partners comme actionnaire. Selon la presse espagnole, le fonds de capital développement Permira, qui s’était déjà porté candidat au rachat de l’entreprise en 2005, a manifesté son intérêt. A signaler que la situation de Panrico qui a racheté sous la houlette d’Apax Partners, Artiach à Kraft et La Bella Easo à Barilla n’est pas sans rappeler la situation de Sos Corporación Alimentaria.