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Présente aux Etats-Unis et au Canada, la société Bridor, spécialisée dans la fabrication de viennoiseries et de pains surgelés, fait l’acquisition de la société canadienne Au Pain Doré. Basée à Montréal (Québec), cette entreprise réalise un chiffre d’affaires de 24 millions d’euros et emploie 320 salariés. Cette acquisition renforce Bridor sur le continent nord-américain où la société projette d’ouvrir deux nouveaux centres de cuisson (à Philadelphie et Washington) et complète l’activité du Groupe Le Duff, également présent au travers de son enseigne La Madeleine.
Au Pain Doré, qui entre dans le giron du français Bridor (Groupe Le Duff), est une entreprise familiale de tradition artisanale produisant du haut de gamme en boulangerie-pâtisserie. Outre son usine de Montréal, elle exploite douze magasins sous l’enseigne « Au Pain Doré ». Cette acquisition apporte un courant d’affaires de 24 millions d’euros et permet à Bridor de booster son chiffre d’affaires outre-Atlantique (qui, hors cette croissance externe, s’élève aujourd’hui aux Etats-Unis et au Canada, à 51 millions d’euros), et de compléter son réseau de production qui compte deux unités spécialisées dans la fabrication de pain et de viennoiseries à Montréal et dans le New Jersey.
Bridor entend se développer plus largement sur la côte Est grâce à l’ouverture prochaine de deux nouveaux centres de cuisson, à Philadelphie et Washington. Ces unités, qui assureront la préparation finale des produits avant leur livraison à la clientèle de Bridor, constituée d’hôtels, de restaurants et de supermarchés, vont bientôt voir le jour.
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Bridor, filiale du Groupe Le Duff (740 millions d’euros de CA en 2008 et 650 salariés) veut apporter à ses clients « le plaisir des produits « made in France » et se veut le « Louis Vuitton du Croissant ». Actuellement, Bridor est présent dans 40 pays avec 5 usines pour un chiffre d’affaires de 169 Millions d’euros en 2007. Ses priorités de développement sont la côte Est de l’Amérique du Nord ainsi que l’Europe de l’Est qui est livrée à partir de l’usine de Servon-sur-Vilaine en Bretagne, récemment agrandie.