Selon les résultats d'une enquête auprès des jeunes consommateurs, le fromage est aussi concerné par la consommation en snacking. Caprice des Dieux entend profiter de cette tendance et lance une nouvelle présentation.
L'institut Ipsos vient de réaliser pour Caprice des Dieux (Savencia) une étude auprès des 15-30 ans afin de mieux connaître leurs habitudes de consommation et leurs goûts en matière de fromage. Ils achètent leurs fromages surtout en grandes surfaces (80%) et se décident d'abord en fonction du prix, puis de la provenance et de la marque. Interrogés sur leurs marques préférées, les jeunes citent en premier Président (Lactalis), Boursin (Bel) et Caprice des Dieux, suivis de Cœur de Lion (Saven-cia) et Roquefort Société (Lactalis). Loin de délaisser les fromages, ils sont 40% à en consommer une fois parjour et 84% à en manger une fois par semaine. Si la consommation se fait en priorité « à la maison » (85% des répondants), la consommation en dehors des repas est bien réelle, notamment à l'apéritif, après le dîner, et en encas entre 17 et 20 heures. Le fromage est ainsi le troisième aliment le plus consommé comme snacking chez les 15-35 ans après le pain et les gâteaux secs.
Face à ce constat, Caprice des Dieux a décidé de mettre l'accent sur le créneau du snacking, en s'appuyant sur le format et la présentation. « Nous lançons Mini Caprice & Go, un lot de deuxfromages de 50 grammes chacun dans unformatpratique et facile à emporter », détaille Julien Nugues, chef de catégorie Caprice des Dieux chez Savencia. Le produit, commercialisé 1,90 euro, est également adapté à l'essor du commerce de proximité et de la RHF. C'est aussi, pour la marque, l'occasion de communiquer sur ses 60 ans et d'entretenir le capital de sympathie chez les consommateurs, notamment les jeunes. Caprice des Dieux affirme ainsi recruter plus de consommateurs de moins de30 ans que ses concurrents.
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Avec cette nouveauté, en rayon depuis le 1er avril, Caprice des Dieux espère encore améliorer ses résultats. Sur le format Mini Caprice (déjà commercialisé par trois ou par cinq), le taux de croissance 2015 a été de 15% et la marque espère renouveler cette année la même performance. Les ventes de Mini Caprice représentent une petite part des volumes totaux réalisés par la marque : sur les 20% des volumes alternatifs aux grands formats (300 g., 200 g., 125g., soit 80% des volumes), un tiers des ventes est réalisé par Mini Caprice, les deux tiers restants étant constitués des bûchettes et du fromage frais Caprice des Anges. Prise dans son ensemble, la marque a réalisé une progression de 2% en GMS en2015 et se fixe pour objectif de croître de 5%, alors que le marché des fromages à pâte molle a reculé de 5% l'année passée. Selon les derniers résultats de ventes indiqués par Caprice des Dieux, la marque est devenue leader des pâtes molles sur les trois dernières périodes, devançant Président et Cœur de Lion. CB