Carrefour utilise sa marge pour amortir le surcoût lié à la traçabilité du « nourri sans OGM »

Pour prendre en compte le surcoût de la traçabilité et du mode de production sans OGM, Carrefour a annoncé clairement qu’il réduirait sa marge afin de protéger le consommateur. L’augmentation du prix à l’achat d’un produit « nourri sans OGM » devrait être de 2%. Si Carrefour a, dans ce cas, utilisé sa marge, pourquoi n’agit-il pas de même afin de répondre à la demande des éleveurs quant à une hausse du prix d’achat aux fournisseurs afin d’amortir la récente flambée des céréales ? À cette question, le groupe reste évasif : « Aujourd’hui nous sommes le seul distributeur à payer pour cette garantie [de nourrir sans OGM]. Si tous les autres acteurs de la distribution et de l’agro-alimentaire développaient également ce type de démarche, cela permettrait de développer un nouveau standard de qualité et cela permettrait de réaliser des économies d’échelle à toutes les étapes de la filière. » Paul Auffray, secrétaire général de la Fédération nationale porcine, annonce haut et fort la couleur : «  Carrefour paye 2 centimes de plus au kilo la production de porc nourri sans OGM, alors que pour faire face à la hausse des coûts de production liée à l’envolée des cours des céréales de cet été, il manque 20 centimes au kilo ».