Cas pratique : la politique de marque de Monoprix

Dominique Fenech, directeur des achats produits frais et métiers de Monoprix : La marque distributeur est une vieille histoire pour l’enseigne, puisque les premiers produits, à l’époque avec des marques dédiées par segment, ont été lancés il y a plus de cinquante ans ! Dès le départ, la démarche a été très orientée client. Nous avons également été les premiers à créer une gamme dédiée aux produits de qualité supérieure, dans les années 80, avec Monoprix Gourmet. Les premiers aussi, en 1994, à créer une gamme bio, alors que le marché était encore inexistant. Pour répondre aux nouvelles formes de consommation, nous avons dailymonop, qui propose des produits de snacking et des solutions repas rapides avec un renouvellement fréquent de l’offre pour apporter du choix à nos clients. C’est une initiative unique dans la distribution française.

Nous voulons aussi donner des cautions de qualité à nos clients. Pour le vin, c’est la gamme Monoprix Gourmet sélectionnée par un jury de clients et Bettane et Desseauve. En boulangerie, c’est la caution de meilleurs ouvriers de France, toujours pour Monoprix Gourmet, avec Frédéric Lalos.

Qu’ils innovent avec et pour Monoprix ! Pour nous, innover c’est « raisonner client » pour lui apporter plus de valeur ajoutée. Nous avons un vrai savoir-faire sur une clientèle de centre-ville pour laquelle il faut savoir capter des tendances qui fonctionnent et pour certaines, sur un cycle très court. Nous avons ainsi renouvelé une partie de la gamme dailymonop la semaine passée avec des recettes audacieuses pour les pâtes, par exemple aux aubergines et aux petits pois. Il faut de l’agilité pour créer et se remettre en question. Nous offrons la capacité d’innover sur de petites séries parce que nous n’avons pas les mêmes volumes que d’autres enseignes et pour nos fournisseurs comme pour nous, c’est une chance formidable. Nous devons toujours avoir une longueur d’avance, quitte à être copiés ensuite. Nos liens avec nos partenaires industriels reposent souvent sur un fort parti pris. Nous avons lancé les produits commerce équitable en marque distributeur en premier parce que cela donnait un engagement supplémentaire à notre démarche développement durable.

C’est un salon important pour nous parce que tous les fournisseurs y sont réunis. C’est aussi un bon moyen d’avoir une vision globale sur les grandes tendances du marché. Il y a aussi des stands étrangers qui apportent une vision nouvelle et c’est très important. J’encourage mes équipes à aller voir ce qui se fait à l’étranger. Il faut voir ce qui marche et le tester.