Céréales : l’USDA relève ses estimations de récolte de blé et abaisse celles de maïs

La production mondiale de blé a été revue à la hausse par le département américain à l’Agriculture (USDA) à 692,9Mt, contre 651,6Mt un an auparavant, dans son rapport sur les productions agricoles mondiales paru le 9 février. Le stock final mondial de blé est relevé à 213,1Mt en 2011/2012, contre 200,7Mt en 2010/2011. Du côté du maïs, le bilan mondial se tend encore un peu plus avec une production estimée à 864,1Mt. La production mondiale de maïs subit une baisse de 4Mt par rapport au mois dernier en raison d’une forte chute attendue – de 26Mt le mois dernier à 22Mt ce mois-ci – de la production argentine, en raison de à la sécheresse. Le stock mondial de maïs de fin de campagne est ainsi attendu en baisse de 2,8Mt à 125,4Mt. Enfin, l’USDA fait aussi état d’une baisse de la production de soja au Brésil et en Argentine du fait de conditions climatiques particulièrement sèches depuis décembre (liées au phénomène la Niña). La production mondiale de soja est ainsi revue à la baisse de 5,5Mt par rapport au mois de janvier à 251,5Mt, et le stock mondial de fin de campagne reculerait de 3Mt à 60,3Mt.