Le prix global des denrées alimentaires dans le monde a légèrement décliné en septembre, indique le 3 octobre la FAO (Nations unies), qui a aussi revu à la hausse ses prévisions de production céréalière mondiale pour 2025. Les récoltes laissent entrevoir « des perspectives d’offre mondiale confortable » pour toutes les grandes céréales. L’annonce de l’organisation confirme les prévisions de divers organismes internationaux, à savoir l’USDA (ministère états-unien) et le CIC (Conseil international des céréales) ces dernières semaines. Les cours sur Euronext en blé et en maïs s’affichent sous les 200 €/t. La FAO a ainsi relevé sa prévision de production céréalière à 2971 Mt, soit + 0,3 % par rapport à ses précédentes projections. La production devrait être supérieure de 3,8 % à celle de l’an dernier. En particulier, considérant les bons rendements européens et une météo australienne favorable, la production de blé devrait revenir près de sa moyenne quinquennale (+ 1,3 % par rapport à l’an dernier).
Les prévisions sur le maïs sont aussi relevées en Chine et aux États-Unis, où la surface cultivée a été étendue, promettant une récolte américaine jamais vue de 427 Mt. Globalement, l’indice FAO des prix alimentaires a reculé de 0,7 % sur un mois. L’indice du blé a reculé pour le troisième mois consécutif, en raison d’une demande atone et de bonnes récoltes. Du côté des autres produits, les cours du beurre ont reculé de 7 %, « reflétant en partie une moindre demande pour les crèmes glacées dans l’hémisphère Nord », relate l’organisme international. En revanche le prix de la viande a crû de 0,7 % sur un mois, et 6,6 % sur un an, pour atteindre un niveau record, tiré par la viande bovine, très demandée aux États-Unis, et ovine (les cours du porc et de la volaille restant stables).
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KC avec AFP