Céréales : Soufflet et Kronenbourg s’engagent dans une orge « responsable tracée »

Soufflet, filiale d’InVivo, et le brasseur Kronenbourg (Calsberg) lancent « la première filière orge responsable tracée en France », ont-ils annoncé le 9 juin. Cette démarche « valorise les productions issues de filières durables et à impact minimum pour l’environnement de ses agriculteurs partenaires », selon un communiqué commun. Dès 2023, la bière 1664 Blonde, qui représente environ 10 % du marché national, sera brassée avec « près de 20 % de malt provenant de cette filière, pour atteindre progressivement 100 % en 2026 », s’appuyant à terme sur les productions de 5 000 ha d’orge, avec 250 agriculteurs concernés. La filière orge « responsable » réunit, dès la première année en 2022, 45 agriculteurs partenaires, situés dans les régions Grand Est et Bourgogne, avec un objectif de production de 900 ha. Son cahier des charges inclut la préservation de l’environnement (favoriser la biodiversité notamment via les zones agro-écologiques, les assolements diversifiés), la réduction de l’empreinte carbone (fertilisation raisonnée, couverts végétaux), une juste rémunération des agriculteurs (prime d’engagements).