Céréales : une récolte record qui fait baisser les prix et reconstitue les stocks

La récolte céréalière de l'UE en 2014 devrait atteindre un niveau record de 317 millions de tonnes (contre 3011 Mt pour le précédent record datant de 2009), dont 146 Mt de blé tendre (+ 8% par rapport à précédente récolte) et 72 Mt de maïs (+10%), selon les perspectives à court terme publiées le 7 octobre par la Commission européenne. Cette bonne récolte résulte à la fois d'une augmentation des surfaces (+1 Mha) et des rendements favorisés par de bonnes conditions climatiques. Cette plus grande disponibilité (au niveau européen mais aussi mondial) profitera non seulement au secteur de l'élevage qui va voir ses coûts de production reculer, mais permettra également de reconstituer substantiellement les stocks de céréales de 32 à plus de 50 Mt, ce qui portera le rapport stock/utilisation de 12% à 18%, estiment les experts de la Commission. Les exportations devraient également en profiter pour atteindre au cours de la campagne de commercialisation 2014/2015 un niveau de 34,5 Mt (au dessus de la moyenne quinquennale de 30 Mt mais en dessous de record de 43,5 Mt atteint en 2013/2014). La récolte d'oléagineux devrait atteindre 32,8 Mt dans l'UE, soit une augmentation de 1,6 Mt par rapport à l'année dernière. La production de colza devrait être particulièrement bonne passant de 20,9 Mt l'an passé à 22,2 Mt.