Céréales/polluants éternels : contamination aux TFA « alarmante » en Autriche

Les céréales de tous les jours et produits céréaliers contiennent « des niveaux alarmants » de TFA (acide trifluoroacétique), alerte le réseau européen contre les pesticides (PAN Europe) dans un communiqué le 3 juin. Ce constat provient d’une étude réalisée en Autriche par Global 2000, membre de PAN Europe. Les niveaux de TFA détectés sont « trois fois supérieurs » à ceux d’une étude comparable réalisée il y a huit ans. Dans les travaux tout juste dévoilés, les 48 types de céréales et produits céréaliers achetés et testés (dont pâtes, produits de boulangerie, céréales pour petit-déjeuner, céréales complètes) étaient tous contaminés au TFA, à des niveaux « 100 à 1 000 fois plus élevés » que ceux retrouvés dans les eaux. Les produits issus de l’agriculture conventionnelle étaient au moins trois fois plus contaminés que les produits issus de l’agriculture biologique. « Dans les produits céréaliers conventionnels, les niveaux moyens étaient si élevés qu’un risque pour la santé des enfants ne peut plus être exclu », prévient l’auteur de l’étude Helmut Burtscher-Schaden, cité dans le communiqué. Fin avril, PAN Europe avait déjà alerté sur « l’augmentation spectaculaire » de TFA dans les vins européens. Le réseau européen milite pour « l’interdiction immédiate » des pesticides PFAS dont le TFA est un produit de dégradation.