Champignon en conserve : Système U signe un contrat tripartite avec Bonduelle

Système U a signé un contrat tripartite « sur trois ans » avec Bonduelle pour sécuriser son approvisionnement en champignons de Paris, annonce un communiqué le 13 avril. L’accord réunit le distributeur, l’industriel, la filiale de production de Bonduelle (la SCA France champignon) et les producteurs de la Coopérative du lac. Il porte sur la production destinée à être mise en conserve pour la MDD de Système U (neuf références), à hauteur de « 2 400 t » par an (7,8 millions d’UVC). Le contrat fraîchement signé promet « un prix d’achat qui tient compte [des] coûts de production » des producteurs. Il prévoit aussi d’accompagner ces derniers dans la transition agroécologique « en réduisant l’utilisation d’engrais chimiques au profit d’engrais organiques, en limitant les traitements dans la préparation des supports de culture […] ou encore en limitant la consommation d’eau ». L’accord s’inscrit dans la continuité du rapprochement de Système U avec Bonduelle initié « dès 2015 » quand la filière des champignons de Paris faisait face à « une crise inédite », rappelle le communiqué.