Le leader des compotes fraîches dans les grandes surfaces françaises étoffe sa gamme de desserts au lait de coco et se lance dans les jus de fruits. Des développements économes en capitaux car réalisés en s’appuyant sur des sous-traitants.
Le leader des compotes fraîches dans les grandes surfaces françaises étoffe sa gamme de desserts au lait de coco et se lance dans les jus de fruits. Des développements économes en capitaux car réalisés en s’appuyant sur des sous-traitants.
Le groupe Charles & Alice (160 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2018, en hausse de 10 % par rapport à 2017, réalisé à 50 % à sa marque en GMS et en RHF) place l’année 2019 sous le signe de la diversification et de l’extension de marque. D’abord dans le monde du dessert frais, sa spécialité, dans lequel il lance en GMS un brassé à partir de lait de coco et de fruits, dans un grand pot de 350 g. Mi-2018, Charles & Alice s’était aventuré dans le segment des desserts végétaux avec une gamme de produits bi-couches composés de lait végétal et de fruits. En ce début d’année, la gamme à partir de lait de coco se renforce avec deux nouvelles recettes, mais les produits à partir de lait d’amande sont abandonnés, car jugés pas assez gourmands par les clients. Le marché des desserts végétaux au rayon frais est encore petit (98,5 millions d’euros en 2018 en GMS), mais il connaît une croissance spectaculaire de 12,8 % en volume et de 24,3 % en valeur, qui a attiré des opérateurs en grand nombre.
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Ces desserts végétaux sont fabriqués par un partenaire en France. Les deux usines du groupe dans la Drôme et le Vaucluse ne sont donc pas sollicitées, sauf pour l’élaboration des fruits entrant dans la composition. Pour son autre grand lancement de l’année, le même modèle est reproduit. Là aussi, c’est un partenaire qui confectionne la gamme de jus de fruits proposée au rayon frais, nommée Nos jus français. « Nous lançons des jus à partir de fruits récoltés en France, produits dans une usine française et embouteillés en contenants en verre », souligne Anne-Laure Jardin, directrice marketing de Charles & Alice. La marque veut répondre à l’intérêt des consommateurs pour le localisme et l’environnement avec ces bouteilles d’un litre commercialisées à partir d’avril en GMS entre 2,99 euros et 3,09 euros (PMC). Les jus de fruits au rayon frais en GMS en France représentent un marché de 427 millions d’euros (en 2018), en hausse de 1,4 % en valeur, mais stable en volume.
Sur le marché des desserts aux fruits sans sucre ajoutés au rayon frais, un marché de 89 millions d’euros en croissance de 11 % (valeur et volume), Charles & Alice va encore se renforcer (54 % de parts de marché valeur). L’industriel, dont les ventes de ces produits en valeur ont crû de 9,3 % l’année dernière (+6,2 en volume), développe l’approvisionnement français pour ses fruits, renforce sa gamme Inspiration du monde (fruits originaux) et lance une nouvelle gamme, les Veloutés de fruits (purée onctueuse) avec quatre recettes.
Enfin, sur les desserts aux fruits biologiques au rayon frais, un marché de taille très limitée (4,8 millions d’euros) mais dynamique (+24,8 % en valeur, +18,1 % en volume) sur lequel la marque est présente depuis dix ans, trois nouvelles recettes sont lancées. L’année dernière, les produits bio de Charles & Alice ont connu des ventes en très forte croissance de 40 % en valeur.