La Chine, plus grand marché mondial des boissons alcoolisées, attire. Alors que Pernod Ricard, numéro deux mondial des vins et spiritueux, vient d’inaugurer sa distillerie de whisky single malt dans le pays, Diageo, le numéro un mondial, annonce, lui aussi, la construction de sa première distillerie dans la province du Yunnan. Située à plus de 2 100 mètres d'altitude, le site de cette distillerie de 66 000 mètres carrés pour un investissement de 75 M$ (65,97 M€), produira le premier whisky single malt d'origine chinoise du groupe. La construction devrait démarrer début 2022.
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Pernod Ricard a pris de l’avance sur son concurrent en Chine avec son projet de construction d'une distillerie, une première pour un groupe international, annoncé en 2019. Située dans la province du Sichuan dans le sud-ouest du pays, le site est en activité depuis août 2021. Le groupe français qui est leader des groupes internationaux de vins et spiritueux en Chine, compte investir 150 M$ (131,9 M€) sur dix ans dans ce site baptisé The Chuan, conçu par le célèbre cabinet d’architectes chinois Neri&Hu. Pernod Ricard se donne pour objectif de faire de cet endroit « une véritable icône culturelle pour le Sichuan et pour la Chine, un site porteur de sophistication et de convivialité exceptionnelles », explique-t-il. Outre la distillerie, le site accueillera également une programmation artistique permanente, qui est inaugurée par une installation de Zhan Wang, l’un des artistes contemporains les plus célèbres de Chine. L’ouverture au public est prévue en 2023 et devrait pouvoir accueillir deux millions de visiteurs sur les dix premières années, selon le groupe.