Chine : de l'huile à base de restes trouvés dans le caniveau

La police chinoise a arrêté 32 personnes dans trois provinces pour avoir produit et écoulé de l'huile frelatée fabriquée à partir de restes prélevés dans le caniveau à la sortie des restaurants, a annoncé le 13 septembre le ministère de la sécurité publique. L'opération est intervenue un an après la révélation par la presse nationale de l'utilisation à grande échelle d'huile déjà utilisée par des restaurants pour fabriquer de l'huile de cuisine. Cette huile pourrait représenter jusqu'à 10 % de l'huile consommée en Chine, selon certaines estimations. « Sous prétexte de raffiner du biodiesel, les suspects achetaient depuis 2009 de l'huile usagée dans le Zhejiang (est), le Sichuan et le Guizhou (sud-ouest), pour la transformer en huile de cuisine et l'écouler sur le marché », selon un communiqué du ministère.