Confiserie Chocolaterie de Bourgogne reprend la chocolaterie de Barry Callebaut

Le groupe chocolatier suisse se sépare de sa dernière chocolaterie en France. Le leader mondial de produits à base de cacao et de chocolat a annoncé le 21 septembre son intention de vendre son usine de Dijon, en France. Il franchit ainsi la dernière étape de son désengagement de toutes ses activités consommateur pour se concentrer uniquement sur son activité « B2B », le chocolat pour l'industrie, souligne-t-il dans un communiqué. La transaction sera effective après la procédure d'information et de consultation du personnel. Aucune date n'a été précisée. Le montant de la transaction n'a pas été dévoilé. Chocolaterie de Bourgogne reprendra l'intégralité de l'activité de la société Barry Callebaut Manufacturing Bourgogne. Elle emploiera 278 personnes sur son site de Dijon et sera dirigée par son propriétaire Philippe de Jarcy. Chocolaterie de Bourgogne se destine à devenir un spécialiste des produits consommateurs à base de chocolat à destination des grands marchés internationaux. Son chiffre d'affaires est de 80 millions d'euros (97 millions de francs). Les deux sociétés ont signé un contrat de livraison de cinq ans, selon lequel Chocolaterie de Bourgogne continuera de fournir 12 000 tonnes de chocolat liquide par année à Barry Callebaut.