La Fédération nationale des producteurs de fruits à cidre (FNPFC) veut créer une association d’organisations de producteurs (AOP) « dès 2023 ou 2024 au plus tard », a indiqué son président Thomas Pelletier à Agra Presse le 15 septembre. L’AOP serait « adossée à l’interprofession » (Unicid) et réunirait les deux OP existantes (Agrial, Val de Rance), « la multitude d’artisans et de producteurs-transformateurs » qui le souhaitent et « les producteurs de Calvados qui pourraient être intéressés », précise M. Pelletier. « On en est au stade de réflexion, ce n’est pas plus avancé que ça […] il y a tellement d’interlocuteurs en face », tempère le directeur de la FNPFC Pierre Magnan.
Grâce à la constitution d’une AOP, la filière cidricole souhaite mettre en œuvre un programme opérationnel – dans le cadre de l’organisation commune des marchés (OCM) fruits et légumes – pour obtenir des co-financements européens. « L’idée, à travers cette AOP, c’est de pouvoir avoir des instruments de gestion de crise », explique M. Pelletier en rappelant que la filière a été particulièrement « démunie » durant la crise de la Covid-19.
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« La deuxième chose, c’est de permettre à la filière de faire des investissements pour moderniser les outils et avoir des produits plus stables et plus novateurs. » D’après lui, les outils de transformation cidricole sont vétustes, « notamment les plus gros ». « La filière a été dans des difficultés assez récurrentes, et du coup les cuves sont complètement obsolètes, tous les outils de pressage datent de trente ou quarante ans à part quelques modernisations très ponctuelles à certains endroits », a détaillé Thomas Pelletier.