La forte hausse des prix des matières premières agricoles est principalement le fait d’anticipations sur les volumes de grandes cultures en cours de récolte dans l’hémisphère nord. Un climat défavorable aux Etats- Unis et sur la mer Noire fait grimper les prix à des niveaux qui rappellent ceux de 2007 ou de 2010. A ceci vient s’ajouter un retour des investisseurs financiers sur les marchés à terme des matières premières agricoles, attirés par le retour à une forte volatilité.
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