Climat : la réduction de l’élevage, « un levier sans regrets »

Lors de l’édition 2020 de l’université Afterres qui se tiendra du 2 au 4 février prochain, Solagro et l’Iddri dévoileront une étude comparative de seize scénarios prospectifs pour une agriculture respectueuse du climat et de la biodiversité aux horizons 2030 ou 2050, ont indiqué leurs représentants lors d’un point presse le 27 janvier. « La question de l’alimentation, avec une réduction de la consommation de protéines animales, est présente dans les douze scénarios les plus robustes », détaille Pierre-Marie Aubert, chercheur de l’Iddri à l’origine du scénario TYFA (Ten Years for Agroecology). « Derrière, il y a une question de la réduction de l’élevage qui est très forte, et qui est vraiment un levier sans regret », poursuit le chercheur. Si la trajectoire est claire, les modalités de son application demeurent floues, regrettent les experts. « Aucun scénario ne décrit les effets socio-économiques de ces trajectoires. Or, l’élevage étant le secteur qui concentre le plus d’emplois, il faut réfléchir à son accompagnement », souligne Pierre-Marie Aubert. Cette transition, regrette-t-il, ne sera pas un objectif de la Pac à venir, à l’échelle européenne comme à l’échelle française. « Il n’y a rien dans la Farm to Fork, ni dans la Pac qui permette de restructurer l’élevage », tranche le chercheur.