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25 M EUR de ventes sur l’ensemble des circuits de distribution (VPC et internet : 23,5 % ; boutiques : 61 % dont 15,2 % en franchise ; export : 6,1 % ; B2B et corners : 9,4 %). 190 salariés permanents + 110 saisonniers
Répartition des ventes par produits : plats cuisinés : 24,4 % ; foie gras : 21,1 % ; terrines : 16,6 % ; caviars, truffes, saumons, jambons, vins et champagnes.
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