Convivial, spécialiste de la production de viandes effeuillées et hachées premium surgelées, a annoncé le 2 octobre un investissement de 4 M€ (immobilier et équipements) sur son site de Creuzier-le-Vieux, près de Vichy. « Initialement basé à Gannat, le site de découpe était devenu insuffisant en capacité. Depuis août 2017, il est désormais intégré au site de production de Creuzier-le-Vieux », précise le communiqué. Les nouveaux équipements concernent le désossage (ligne verticale avec assistance à la main-d’œuvre), les viandes effeuillées et la ligne de produits cuits, qui connaissent un fort développement, selon l’entreprise. Les nouveaux équipements de surgélation permettent aussi de produire 50 000 litres d’eau chaude par jour (utilisée pour le nettoyage des lignes) et d’économiser 500 tonnes de CO2 par an.
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