Innovation Création d’une plateforme pour la valorisation des protéines végétales

L’amidonnier Tereos Syral (filiale du groupe coopératif Tereos) a initié en 2011 un projet de valorisation des protéines, qui prévoit la création d’un centre de compétence dédié à l’extraction, la transformation et la valorisation des protéines végétales. Tereos Syral s’est associé à trois autres entreprises : Siclaé (groupe composé de firmes agro-industrielles dépendant des coopératives Champagne Céréales, Nouricia, EMC2, Champagne Coligny et Coopérative Agricole Sézanne), Sofiprotéol (groupe industriel de la filière oléoprotéagineuse), et Soufflet (numéro un français du négoce de céréales). Cela en partenariat avec des organismes de recherche, dont l’Inra, le Centre de valorisation des glucides (CVG) et l’Université de Picardie Jules Verne (UPJV).

La plateforme mise en place à Dury (Somme) avec le support de l’UPJV permettra d’assurer des cycles de recherche et d’industrialisation courts, précise Tereos. Une vingtaine de salariés qualifiés vont être recrutés pour travailler sur la plateforme pour un projet global avoisinant les 35 millions d’euros. Il est prévu de constituer un centre de compétence avec un chiffre d’affaires annuel de trois millions d’euros via de la recherche en propre, de la recherche collaborative et de la prestation de services pour le compte des grandes entreprises et PME françaises des secteurs de l’alimentation humaine et animale, des matériaux, des cosmétiques et de la chimie.

Ce projet, baptisé « IMPROVE » (Institut Mutualisé pour les PROtéines VEgétales), vient d’être promu lauréat de l’appel à projet Plateformes mutualisées d’innovation géré par la Caisse des dépôts et de consignation. Il est soutenu par le pôle de compétitivité à vocation mondiale Industries et agro-ressources (IAR) et la région Picardie.

Son lancement opérationnel est prévu pour février 2013.