• Chiffre d’affaires consolidé : 978 millions d’euros
• Surface betteravière : 70 000 hectares répartis de l’est au sud de Paris (20% des surfaces nationales)
• Tonnage total de betteraves travaillées : 6 millions de tonnes
• 5 350 agriculteurs coopérateurs, 1 200 salariés
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• Productions 2005/06 (2 distilleries, 4 sucreries) :
• 1 600 000 hl d’alcool/éthanol et 670 000 tonnes de sucre blanc. Cristal Union détient 15 % du quota national.
• Ses filiales : Sucre Union ; France Alcools et Ethanol Union ; Deulep (négoce d’alcool vinique) ; Dislaub (écologie industrielle) ; ARD et son centre de recherche dans la raffinerie du végétal ; participation dans Désialis (produits déshydratés pour l’alimentation animale).