Alcool vinique/Acquisition Cristal Union et Cohesis rachètent la distillerie Goyard

Spécialiste de la distillation des co-produits viniques et du recyclage des matières collectées issues du vignoble champenois, la distillerie Jean Goyard, basée à Ay, dans la Marne, réalise un chiffre d’affaires de 15 millions d’euros et compte une cinquantaine de salariés. La distillerie collecte de plus de 90 % des sous-produits du vignoble champenois représentant une production de 100 000 tonnes de marc de raisin, 50 000 hectolitres de bourbes, 30 000 hectolitres de lies de vin et 400 000 hectolitres de vins. Une position qui doit se renforcer par ailleurs par son projet d’exploitation d’une centrale de cogénération d’électricité et de vapeur à partir de la combustion de biomasse. Ce projet biomasse de la distillerie Jean Goyard a été retenu suite à l’appel d’offres lancé par le Ministère de l’Industrie rédigé par la Commission de Régulation de l’Energie (CRE).

« Avec l’acquisition de la société Goyard implantée au cœur de la Champagne, Cristal Union conforte son dispositif national de production d’éthanol et d’alcools issus de la transformation de produits agricoles français (betteraves – céréales – vins), avec notamment le transfert de l’activité de distillerie de vins de champagne de Bétheniville vers Dislaub, ainsi que les synergies développées avec la société Deulep, spécialiste de l’alcool/éthanol vinique, située dans le sud de la France. En cohérence avec ses projets biomasse, Cristal Union confirme ainsi ses choix pour le déploiement de projets ciblés et réfléchis de valorisation des agroressources, qu’ils soient liés à l’utilisation de l’énergie verte pour ses propres besoins énergétiques ou à l’extraction de molécules à haute valeur ajoutée », a commenté Daniel Collard, président du Groupe Cristal Union.

Un interlocuteur privilégié du vignoble champenois

Pour Cohesis, ce co-contrôle de la distillerie Goyard renforce sa présence et son action auprès des professionnels de la viticulture au travers de sa filiale Ecovigne Cham-pagne, explique Philippe Secondé, vice-président de Cohesis en charge de la viticulture. En tant qu’interlocuteur privilégié pour le compte de Goyard auprès de l’ensemble des acteurs champenois, Cohesis prévoit la mise en place de nouvelles plates-formes de collecte et de stockage des « aignes », répondant au besoin de gestion environnementale du territoire. Cette acquisition illustre, selon Philippe Secondé, les synergies qu’il est souhaitable de développer entre agriculture et viticulture (plus de 1000 hectares appartenant notamment aux adhérents de Cohesis sont utilisés pour réaliser les épandages nécessaires à la distillerie).

Cristal Union, qui a réalisé un chiffre d’affaires consolidé de 1,054 milliard d’euros en 2005-2006 avec 1 300 salariés, a produit 670 000 tonnes de sucre blanc et 2 millions d’hl d’alcool/éthanol. C’est un acteur français majeur du sucre avec plus de 15 % du quota national, via sa filiale commerciale Sucre Union (marques de commercialisation : Daddy, L’Alsacienne). Il est n°1 européen des ventes d’alcool et d’éthanol d’origine agricole, via ses filiales France Alcools et Ethanol Union. Sa filiale Deulep intervient en négoce d’alcool vinique, distillation, rectification et déshydratation de vins et alcools ainsi que dans toutes les opérations se rattachant directement ou indirectement à cette production : stockage, conditionnement, et transport … Une autre filiale, Dislaub, est spécialisée dans l’écologie industrielle avec un centre de régénération de l’éthanol et de solvants, et une installation novatrice de séchage des boues urbaines des stations d’épuration.

Cohesis est un groupe agricole au service de ses adhérents composé de trois départements, agricole, viticole et semences et dont le périmètre géographique s’étend sur 6 départements : Marne, Aisne, Ardennes, Aube, Seine-et-Marne, Somme.