Cuba : la récolte de canne à sucre prévue en hausse de 20%

Cuba vient d’entamer sa récolte 2011-2012 de canne à sucre avec un ambitieux objectif de hausse de 20% de sa production, grâce à une restructuration du secteur. Alors que la production de sucre dépassait 8 millions de tonnes à la fin des années 80, avant l’effondrement du bloc soviétique, elle a péniblement atteint 1,4 million de tonnes la saison passée. En octobre, le ministère du sucre a été supprimé pour être remplacé par un groupe d’entreprises, Azcuba, en charge de toute la chaîne de production et commercialisation. Azcuba regroupe désormais 13 entreprises provinciales de récolte et production, neuf autres de services techniques, d’ingénierie, de transports, de sécurité et de commercialisation et exportation et trois instituts de recherche et développement.