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Danish Crown vient d'annoncer le lancement de sa nouvelle marque végétarienne Den Grønne Slagter (boucher vert). Lancée au début de l’année, elle compte huit références, de la farce, un burger, des nuggets, des schnitzels, des boulettes de viande et des plats d'inspiration indienne, disponibles dans les magasins de détail du pays. La coopérative danoise vise un chiffre d'affaires dans le segment des produits d'origine végétale de plusieurs millions de couronnes danoises dès 2022.
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Dans son communiqué, la coopérative citant des enquêtes de consommation, indique que plus d'un Danois sur trois déclare avoir réduit sa consommation de viande au cours des douze derniers mois, et deux sur trois ont l'intention de consommer davantage de produits à base de plantes.