Danemark Danish Crown construit un nouvel abattoir

Après près de 12 mois d’étude, le comité de direction du numéro un danois de la viande a approuvé le projet de construction d’un nouvel abattoir dans la ville de Holsted, dans le sud du pays. C’est le premier investissement d’envergure réalisé dans le pays depuis une quarantaine d’années. Cet établissement offrira les techniques d’abattage les plus modernes qui soient afin de préserver la compétitivité de Danish Crown sur le marché de la viande de porc. L’unité devrait être opérationnelle au début de 2014 et représentera un investissement de 500 millions de couronnes (67 millions d’euros). Sa mise en service entraînera la fermeture des abattoirs de Tønder et Holstebro, ainsi que des unités de désossage de Skjern et Fårvang, et la suppression de 400 emplois qui ne seront pas compensés par les 300 créés à Holsted. Pour la direction de Danish Crown, cet investissement est cependant incontournable, pour garantir la compétitivité et donc les emplois à long terme de la compagnie.