Produits laitiers Danone essaie la Stevia dans Taillefine

Pour la première fois en France, un grand groupe va lancer un produit best seller à base de Stevia, édulcorant naturel autorisé dans l’Hexagone depuis septembre, avec la commercialisation en juin d’un Taillefine de Danone. Leader de son secteur, la marque Taillefine, qui détient 50% des parts de marché sur les produits laitiers 0 % de matière grasse, va ainsi disposer d’une nouvelle gamme aux fruits, celle-ci n’étant pas amenée à se substituer à sa gamme à l’aspartame. Les produits contenant de la Stevia sont encore rares sur le marché. Danone dit « continuer à travailler» pour intégrer l’extrait de Stevia dans d’autres gammes, mais, comme d’autres industriels, « bute sur la note de réglisse », reconnaît Olivier Delaméa, le directeur marketing de Danone produits frais.