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La société Casa Macan à Taboada prévoit d'investir 7 millions d'euros au cours des prochains mois, en vue de porter à 3.000 tonnes sa capacité de production annuelle de fromage.
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En 2007, l'entreprise a réalisé un chiffre d'affaire de 5 millions d'euros et compte le porter entre 8 et 9 millions d'euros en 2008.