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La marque phare du groupe coopératif Maïsadour, spécialisée dans le foie gras prévoit un fort développement de ses activités en 2008. Au programme : l’innovation dans ses produits et une importante campagne de communication notamment. La croissance de l’activité va passer également par de nouvelles acquisitions ou alliances. Après le rachat du landais Muller, Delpeyrat devrait s’implanter en Chine via une joint-venture.
Delpeyrat (groupe coopératif Maïsadour) va mettre les bouchées doubles en 2008. Forte d’une bonne progression de son chiffre d’affaires sur 2007/2008, la marque du Sud-ouest affiche clairement ses ambitions nationales aujourd’hui. « Il y a 4 ans, nous réalisions encore 85 millions d’euros de chiffre d’affaires, sur 2007/2008, nous devrions atteindre 340 millions contre 209 millions en 2006/2007 », s’est félicité le 10 avril Olivier Moloyian, directeur général de Delpeyrat.
Perturbations
Pourtant, malgré un marché du foie gras qui devrait rester très dynamique, certaines ombres pourraient apparaître en 2008. « Les mises en place de canards ont progressé plus vite que la consommation. La profession (ndlr : le Cifog) recommande aujourd’hui une baisse de 5 % des mises en place pour éviter une crise de surproduction comme celle apparue en 2003 », explique Thierry Blandinières, président de Delpeyrat et directeur général de Maïsadour. Autre élément qui pourrait venir pertuber le marché en 2008 : la hausse des prix des produits issus de palmipèdes, liés à la hausse des cours des matières premières agricoles. « Nous ne sommes pas inquiets sur le marché du foie gras qui reste très dynamique, mais plutôt sur celui des magrets qui affiche un recul de 8 à 9 % », souligne Thierry Blandinières.
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Implantation en Chine
Face à ces possibles perturbations, Delpeyrat répond par l’innovation et la communication. La marque, qui dispose d’une division traiteur (35 millions d’euros), lance une nouvelle gamme de plats cuisinés ultra-frais, répertoriés dans tous les hypermarchés Auchan. Deux campagnes de communication sont par ailleurs prévues cet été et cet hiver avec une ambassadrice, l’animatrice Nathalie Simon, correspondant aux « valeurs sportives du Sud-ouest que possède la marque », justifie Thierry Blandinières. D’ici 2 à 3 ans, Delpeyrat ambitionne de dépasser les 500 millions d’euros de chiffre d’affaires. Cette croissance passera également par croissance externe, selon Thierry Blandinières. Le 31 mars, le groupe a finalisé l’achat de la société Muller au groupe CCA. Basée à Hagetmau (Landes), elle réalise un chiffre d’affaires de 32 millions d’euros. Delpeyrat entend également créer une coentreprise en Chine avec le groupe Jifa, dans la province de Jilin (nord-est). Le groupe, qui possède 10 sites industriels en France, emploie 1 450 personnes. « Nous avons déjà procédé à un transfert de technologie depuis 2006. Notre ambition est de créer une joint-venture avec Jifa, dans laquelle nous serions majoritaires, et de servir du foie gras lors des Jeux olympiques de Pékin cet été », souhaite Thierry Blandinières.