Abonné
Afin de pouvoir offrir aux consommateurs des produits moins sucrés, les confituriers ont entrepris dès 2006 une démarche auprès de la DGCCRF visant à abaisser la teneur en sucres minimale réglementaire des confitures. Leur demande a abouti favorablement avec la publication du décret du 28 février 2008 instaurant un taux de sucres minimal des confitures de 55 % au lieu de 60 % précédemment. Dans ces conditions, l’engagement de la profession est que sous trois ans, c’est-à-dire en 2010, l’ensemble de l’offre des marques engagées soit passé sous la barre des 60 % de sucres, ceci en fonction des fruits concernés.
Par ailleurs, dans l’engagement pris avec les pouvoirs publics au titre du PNNS, les fabricants signataires s’engagent à soutenir en communication les confitures allégées et/ou les préparations de fruits et à développer la part de marché de cette catégorie pour qu’elle atteigne 15 % en 2010 (contre 13,7 % en 2006).
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Pour les compotes, ils s’engagent à pousser la consommation et à passer le cap des 100 000 tonnes de produits à marque consommés en 2010 (contre 90 000 t en 2006).
Pour la dénomination « fruits au sirop », l’objectif est qu’en 2010, 90 % en volume des produits à marque nationale se situent à la limite inférieure du taux de sucres prévue : 17-17,5, contre 17-18-5 en 2006 (sous réserve d’une modification du code d’usages).