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L’unité de découpe de dindes Volaven, à Riec-sur-Belon (Finistère) a déposé son bilan la semaine dernière devant le tribunal de commerce de Quimper. Cette société de 384 salariés bénéficie d’une période d’observation judiciaire de deux mois. Une période que le groupe coopératif morbihannais Cecab, premier actionnaire, compte mettre à profit pour trouver un partenaire industriel.
Le groupe Cecab, qui vient de décider le dépôt de bilan de sa filiale de Riec-sur-Belon Volaven, a toutefois annoncé qu’il ne se désengagera pas de la filière dindes. En effet, il possède un groupement d’une centaine d’éleveurs qui livrent autour de 60 000 à 65 000 dindes par semaine à l’abattoir spécialisé dindes du groupe, « Les Volailles de l’Odet » à Briec-de-l’Odet, dans le Finistère également, non concerné par la procédure de dépôt de bilan. Cette unité travaille un peu en prestation de services et livre à Volaven 56 000 dindes par semaine.
Durant ses meilleures années (avant 2002), « Volaven a transformé jusqu’à 95 000 dindes par semaine », explique Guénolé Alix, secrétaire général du groupe. Elle a descendu d’un palier sa production (70 000) quand sont survenus les premiers effets d’une crise structurelle, puis à 56 000 il y a quelques mois. Mais les difficultés récurrentes de la filière depuis 2002 ont été fortement aggravées par la crise de la grippe aviaire.
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Volaven, qui ne distribue que vers la RHD et les grossistes, pour moitié à l’exportation, a vu son chiffre d’affaires fondre (28 millions d’euros au dernier exercice) et les pertes grossir. M. Alix n’en donne pas le montant mais il confie qu’elles sont « importantes depuis cette année». Volaven effectue de la découpe primaire et secondaire et travaille depuis deux ans des produits panés et cuits. Soucieux de s’associer pour rentabiliser sa filiale, CECAB apparaît ouvert à toute évolution.
« Nous sommes mono-produit, nous pourrions peut-être aller vers d’autres espèces », reprend Guénolé Alix. La période d’observation judiciaire de deux mois paraît bien courte, cependant. M. Alix révèle que des contacts ont eu lieu.