Tech&bio Des formations « bio » à développer

Qu'ont étudié les enseignants qui doivent enseigner aux étudiants en agriculture bio? La question est essentielle à l'heure où l'agriculture bio est une des alternatives principales au modèle agricole dit conventionnel. « En 2015, nous accueillons la huitième promo pour la licence pro ABCD (agriculture biologique conseil et développement) », a déclaré Alexia Arnaud-Dupont, enseignante à VetAgro Sup et coordinatrice nationale de la licence, lors d'une conférence sur la formation bio au salon Tech&bio à Bourg-lès-Valence, le 23 septembre. En huit ans, 570 apprenants ont été diplômés. Leur entrée sur le marché du travail est une nécessité. En 2015, la hausse de la surface agricole bio est de 10% par rapport à 2014. Le nombre de fermes bio est de 28 621 en 2015, soit +6% par rapport à 2014.

Satisfaire la demande

Dans les champs, dans les organisations professionnelles, dans les industries, dans les étables, dans les salles de classe… tout au long de la filière, les emplois liés à l'agriculture bio se développent. Les pouvoirs publics l'ont compris. « Depuis 2008, l'agriculture biologique est prise en compte dans tous les cursus de formation de l'enseignement agricole », rappelle une note du ministère de l'Agriculture publiée en février 2015. La licence pro ABCD s'adresse à des Bac+3 et consiste en une année de formation. À la sortie, les diplômés s'orientent vers le conseil, l'animation, l'agroalimentaire, la certification, la commercialisation et aussi… la formation. « Il faut satisfaire à la demande en cadres moyens », développe Alexia Arnaud-Dupont. Le public des apprenants n'est pas le seul à devoir être formé. Le public enseignant est aussi concerné. « 7 000 à 8 000 enseignants sont potentiellement à former », présente Natalia Mulero, responsable de formation pour Tutofop (1).

Quid d'un master « bio »?

Par ailleurs, en France, il n'y a pas de master dédié à l'agriculture biologique. La question a divisé l'assemblée. « En France, l'enseignement supérieur en agriculture biologique, ça coince. Il y a une licence en agriculture bio, mais pas de master », relève Stéphane Bellon, chercheur à l'Inra Avignon et responsable de programme agriculture biologique de 2007 à 2013. Dans d'autres pays européens, l'éducation propose un master en agriculture bio. Néanmoins, un visiteur bulgare a réagi : « En Bulgarie, nous avons un master en agriculture biologique ». Il doute de la pertinence de cette formule : « l'agriculture biologique ne doit pas être extraordinaire. Il faut que ce soit normal. Créer un master bio, n'est-ce-pas une façon de marginaliser l'agriculture bio ? ». Sur cette remarque, nombre d'intervenants semblaient tomber d'accord.