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La société Mariscos Castellar (produits de la mer) va investir 1 million d’euros pour augmenter la capacité de production de son usine.
Dans un avenir relativement proche, l’entreprise envisage de transférer toute sa production dans les nouvelles installations qu’elle a inaugurées à Santisteban del Puerto (Jaen) en 2004.
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En 2005, Mariscos Castellar a réalisé un chiffre de 12 millions d’euros avec la vente de 2.300 tonnes de produits, principalement des langoustines et des crevettes.