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En 1988, l’Union européenne a décidé d’interdire le bœuf américain sur le marché communautaire au motif que les producteurs de viande bovine des États-Unis ont fait usage de certaines des hormones de croissance qui ne sont pas autorisées dans l’UE. Le différend est porté devant l’OMC en janvier 1996. En 1998, l’OMC a estimé que l’interdiction de l’UE sur le boeuf américain n’était pas basée sur des preuves scientifiques et qu’elle n’était donc pas compatible avec les règles de l’OMC.
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Elle a donc autorisé les États-Unis à prendre des mesures de rétorsion commerciales pour une valeur totale de 116,8 millions dollars. En juillet 1999, les États-Unis ont imposé des droits additionnels sur une liste de produits de l’UE, conformément à l’autorisation de l’OMC. Cette liste est restée inchangée jusqu’à ce que la modification ait été annoncée le 15 janvier 2009 par l’administration sortante de George Bush. La nouvelle liste de produits européens (qui comprend, outre des produits à base de viandes, des fruits et légumes, des champignons, des céréales, du chocolat, des châtaignes, des jus de fruit, des eaux minérales et des graisses), est susceptible de subir des droits de douane qui s’élèveraient désormais à 100 %.