FILIÈRE VIANDE Doubs : un supermarché achète un terrain pour élever son propre bétail

Elever un troupeau de vaches à 500 mètres du supermarché, pour vendre leur viande directement au rayon boucherie du magasin, c'est l'initiative étonnante du Super U de Devecey (Doubs), qui a fait l'acquisition d'un champ de 5 hectares. « On a acquis cette parcelle avec l'idée de pouvoir engraisser des bêtes, vaches ou bœufs de race à viande, pour pouvoir ensuite les commercialiser au magasin », a indiqué Olivier Duprez, p.-d.g. du supermarché. « Le but est d'être en filière courte et de rassurer nos consommateurs », ajoute-t-il. « L'avantage pour le consommateur, ce n'est pas obligatoirement une baisse des prix, c'est surtout une certification de la traçabilité, et c'est une idée un peu “fun” qui plaît à nos clients », remarque M. Duprez, précisant que la viande sera vendue au « prix normal pour le consommateur ».