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Le leader des jus de fruits ambiants eckes granini france a investi près de 40 millions d'euros depuis 2008 sur son site industriel de mâcon. Ceci a notamment permis la mise en route depuis le mois de janvier d'une dernière ligne de fabrication de jus de fruits à la marque pago. L'objectif est de produire 225 millions de bouteilles.
CONSOMMATION STABLE
Selon l'Unijus, l'Union nationale interprofessionnelle des jus de fruits, les Français ont consommé, en 2012, 1,62 milliard de litres de jus de fruits, un niveau comparable à celui de 2011. les purs jus représentent la moitié des volumes vendus et les smoothies environ 0,5 %. la GmS est le circuit de distribution de prédilection de ce type de produits avec une part à 65 %. le canal du hard discount absorbe 24 % des volumes et la consommation hors domicile 11 %. En termes de saveurs, l'orange a la préférence des Français avec 47,5 % de parts de marché.
LA filiale française du groupe allemand, eckes Granini Group, leader européen des jus de fruits ambiants, ambitionne « d'atteindre 225 millions de bouteilles de jus de fruits produites cette année sur notre site de Mâcon qui emploie quelque 200 opérateurs », expose emmanuel Manichon, directeur général d'eckes Granini France. « Aujourd'hui, l'usine est équipée de deux lignes PET, deux lignes pour les conditionnements en carton et une dernière ligne, opérationnelle depuis janvier, pour les jus de fruits en bouteilles de verre. » Ces aménagements se sont accompagnés d'une remise à niveau technologique de l'ensemble de l'usine pour améliorer la préparation des jus de fruits et les processus de conditionnement. « Nous devons en permanence investir pour développer le niveau de la qualité, travailler sur les coûts de production et améliorer la performance de l'entreprise. » eckes Granini France ne produit et ne commercialise que ses propres marques : Joker, Réa, Granini et, depuis son rachat en 2013, Pago. « Les trois premières marques répondent principalement au marché français de la grande distribution, détaille le directeur général. Les produits Pago sont destinés au marché international du réseau des CHR. A Mâcon, sont embouteillés tous les jus de fruits Pago commercialisés dans le monde. »
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Sur ses trois marques, emmanuel Manichon parle « d'une stratégie agressive » pour le développement de nouveaux produits. « En 2013, 13 % de notre chiffre d'affaires sont issus des nouveautés. Ce ratio commence à être d'un bon niveau et présente un pourcentage bien équilibré entre les produits déjà bien implantés des différentes gammes et les nouveautés. » la cellule de R & d basée à Mâcon compte cinq collaborateurs et sort en moyenne cinq nouveaux produits chaque année. Ses travaux portent sur des mélanges de saveurs, des textures de jus de fruits mais aussi sur les emballages pour les rendre plus économiques, plus légers et moins énergivores. « A titre d'exemple, nous avons sorti il y a deux ans la gamme Velours sous la marque Joker. Co-développée avec le chef Jean-François Piège, elle se compose de trois produits qui combinent pur jus de fruits et purée de fruits pour s'approcher de la texture des smoothies. » en 2013, eckes Granini France a réalisé un chiffre d'affaires de 200 millions €. en plus des 200 personnes du site industriel de Mâcon, la filiale française compte 130 collaborateurs, dont 20 à Paris pour les fonctions supports, les autres salariés étant sur le terrain pour la commercialisation des produits. le groupe eckes Granini totalise 900 millions € de chiffre d'affaires.