Élevages et environnement

Ce livre regroupe quatre contributions dont les sujets concernent les bonnes pratiques environnementales en élevage, les impacts des stratégies d’alimentation des animaux et des stratégies de gestion de leurs effluents, ainsi que les méthodes et outils d’évaluation environnementale applicables aux élevages. Ouvrage collectif d’auteurs issus de la recherche, du terrain et d’organismes professionnels et consulaires, sa coordination a été assurée par Sandrine Espagnol, ingénieur d’étude à l’Institut du porc et par Philippe Leterme, professeur à AgroCampus Ouest.